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淡菜荠菜汤
类别 北京菜 高血压食谱 家常菜 肝调养食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤汁鲜美，芳香四溢。
淡菜荠菜汤的做法
1.淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；
2.荠菜去黄叶，洗净，沥水；
3.取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；
4.投入荠菜，煸炒至色发碧绿；
5.加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；
6.调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。
淡菜荠菜汤的食谱营养
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淡菜荠菜汤的营养成分
- 能量121.57千卡
- 蛋白质15.02克
- 脂肪2.18克
- 碳水化合物13.93克
- 叶酸121.2微克
- 膳食纤维3.42克
- 胆固醇98.4毫克
- 维生素a922.5微克
- 维生素c86毫克
- 维生素e13.24毫克
- 胡萝卜素5180.6微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.66毫克
- 钙639.08毫克
- 磷321.32毫克
- 钾687.56毫克
- 钠1603.7毫克
- 碘276.88微克
- 镁120.14毫克
- 铁16.28毫克
- 锌3.36毫克
- 硒47.34微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.64毫克
