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茭白饺
类别 快餐/主食 家常菜
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 温润甘甜的茭白颗粒清香柔韧,让人一扫烦忧,溢满幸福滋味1
主料 猪肉(肥瘦)250克 茭白250克 小麦面粉250克
调料 大葱10克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
茭白饺的做法
1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;
2.茭白去皮,先切成片,再切成丝,然后切成粒;
3.加油、盐3克、味精、葱花,再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅;
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团;
5.再将面团分小块,再擀成面皮,备用;
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
茭白饺的食谱营养
茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:百花串酱菜 油焖茭白丝 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
茭白饺的营养成分
- 能量2023.16千卡
- 蛋白质86.19克
- 脂肪105.88克
- 碳水化合物201.21克
- 叶酸170.12微克
- 膳食纤维14.24克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a234.1微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c12.8毫克
- 维生素e5.53毫克
- 胡萝卜素81.4微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素1.84毫克
- 烟酸14.98毫克
- 钙153.9毫克
- 磷1012.58毫克
- 钾1634.78毫克
- 钠2399.02毫克
- 碘27.65微克
- 镁194.34毫克
- 铁8.13毫克
- 锌7.35毫克
- 硒60.45微克
- 铜0.57毫克
- 锰1.64毫克