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油焖茭白丝
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 茭白300克
调料 大葱10克 姜10克 植物油15克 料酒5克 白砂糖5克 盐3克 味精2克 辣椒(红、尖、干)3克 淀粉(蚕豆)5克
油焖茭白丝的做法
1.将茭白去皮，洗净，切丝；
2.葱、姜各切成细丝；
3.尖椒洗净去籽，切成丝；
4.炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
5.加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
6.盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；
7 .再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。
油焖茭白丝制作提示
炒制时烹入几滴醋，味道更好。
油焖茭白丝健康提示
此菜具有除烦热，减肥美容等的作用。
油焖茭白丝的食谱营养
 | 茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干 醋溜茭白 |
油焖茭白丝的营养成分
- 能量124.17千卡
- 蛋白质5.17克
- 脂肪1.05克
- 碳水化合物30.68克
- 叶酸19.5微克
- 膳食纤维7.49克
- 维生素a18.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e3.23毫克
- 胡萝卜素113.4微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.67毫克
- 钙26.82毫克
- 磷123.87毫克
- 钾701.3毫克
- 钠1363.36毫克
- 镁34.68毫克
- 铁1.78毫克
- 锌1.32毫克
- 硒1.5微克
- 铜0.23毫克
- 锰2.21毫克
