家常菜谱大全

醋溜茭白

类别 私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱
工艺 醋溜 口味 醋椒味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味鲜爽口。

主料 茭白350克
调料 色拉油30克 酱油10克 醋10克 花椒8克 淀粉(豌豆)4克 白砂糖5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 0

醋溜茭白的做法

1.茭白洗净切成小块；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；
3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。

醋溜茭白的食谱营养

茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 油焖茭白丝 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干

醋溜茭白的营养成分

• 能量413.88千卡
• 蛋白质5.53克
• 脂肪31.36克
• 碳水化合物35.96克
• 叶酸21微克
• 膳食纤维8.98克
• 维生素a19.34微克
• 维生素c17.5毫克
• 维生素e25.18毫克
• 胡萝卜素116.2微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸2.19毫克
• 钙74.88毫克
• 磷162.32毫克
• 钾820.59毫克
• 钠626.73毫克
• 碘0.24微克
• 镁54.09毫克
• 铁3.75毫克
• 锌1.95毫克
• 硒2.11微克
• 铜0.3毫克
• 锰2.41毫克