拔丝樱桃的做法_拔丝樱桃怎么做_家常菜谱大全

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拔丝樱桃

类别甜品/点心北京菜
工艺拔丝口味甜味食用中餐、晚餐
口感色泽黄中透红，味甜香美。

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.樱桃洗净，用干布揩净水，滚上一层干面粉，再撒上一层水，滚上一层干面粉，然后滤去面粉渣；
2.勺内放油，烧至七成热时，将樱桃下入炸成金黄色，捞出控净油；
3.勺内加少许油、白糖，用急火炒至出丝时，倒入樱桃，撒上红绿丝，滴上香精翻勺，盛入涂油的盘内即可。

1.熬糖时，要准确掌握火候。糖炒得老，口味变苦；糖炒得嫩，粘不住原料，且不出丝。以糖粒炒化后由稠变稀，气泡由大变小，颜色深黄色为度；
2.因有过油炸制过程，需准备熟花生油500克。

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	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香大酱局鸭脚包干焗虾筒锅烧豆腐五香芹菜豆豌豆瓣汤八珍钱香酥豆腐饼
	樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：水晶金钟鸡烩洋葱鸡肉满月银球牡丹珍珠玉米笋小番茄炒鸡丁雪梨野鸡樱桃牛肉樱桃荞麦薄饼卷