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花胶炖水鱼
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工艺 炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
花胶炖水鱼的做法
1.花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。
2.将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖2小时即可。
花胶炖水鱼健康提示
香滑鲜美，清补滋阴，营养丰富，健脾益智。
花胶炖水鱼的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
 | 琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冻兔糕 洋菜鸡丝 什锦凉粉 拌双鸡丝 三丝黄瓜卷 嫩三丝黄瓜卷 冻粉鸡丝 冬菇鸡冻 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
花胶炖水鱼的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
花胶炖水鱼的营养成分
- 能量796.85千卡
- 蛋白质9.86克
- 脂肪2.43克
- 碳水化合物184.28克
- 叶酸7.24微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇24毫克
- 维生素a19.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e0.16毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.21毫克
- 钙243.75毫克
- 磷116.05毫克
- 钾136.95毫克
- 钠314.42毫克
- 碘1.06微克
- 镁177.4毫克
- 铁17.67毫克
- 锌16.03毫克
- 硒8.56微克
- 铜0.76毫克
- 锰3.53毫克
