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鱼腥草炒鸡蛋
类别 清热解毒食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 明目食谱
工艺 清炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
鱼腥草炒鸡蛋的做法
1.鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2.葱洗净切成葱花；
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4.炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5.投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；
6.加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
鱼腥草炒鸡蛋健康提示
此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。
鱼腥草炒鸡蛋的食谱营养
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鱼腥草炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鱼腥草炒鸡蛋的营养成分
- 能量480.68千卡
- 蛋白质40.38克
- 脂肪41.4克
- 碳水化合物9克
- 叶酸340.48微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a788.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c10.65毫克
- 维生素e11.83毫克
- 胡萝卜素520.7微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸0.63毫克
- 钙192.84毫克
- 磷399.24毫克
- 钾575.67毫克
- 钠1263.68毫克
- 碘81.6微克
- 镁41.86毫克
- 铁7.97毫克
- 锌3.54毫克
- 硒43.06微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.46毫克
