家常菜谱大全 > 蜜汁梨的做法
蜜汁梨
类别 私家菜 甜品/点心
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸭梨500克
辅料 鸡蛋清30克 小麦面粉50克
调料 蜂蜜50克 白砂糖100克 植物油30克 淀粉(玉米)15克
蜜汁梨的做法
1.将鸭梨去皮、核,切成细丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;
2.炒锅注油烧至六成热,放入丸子炸至金黄色,捞出控油;
3.炒锅注少许油烧热,放入白糖炒至起泡,放入梨丸,少许水小火烧至糖汁浓稠,加入蜂蜜炒匀即可。
蜜汁梨的食谱营养
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
鸭梨 1.梨中含有丰富的b族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:北京泡菜 鸭梨腰花 炸鲜卷果 百合杏仁枇杷粥 肉末梨花豆腐汤 烧鸡块鸭梨 川贝酿梨 糖醋三丝 |
蜜汁梨的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸭梨 梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
蜜汁梨的营养成分
- 能量1022.25千卡
- 蛋白质12.71克
- 脂肪3.24克
- 碳水化合物242.33克
- 叶酸37.95微克
- 膳食纤维7.36克
- 维生素a10微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c21.5毫克
- 维生素e1.71毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙62.9毫克
- 磷172.15毫克
- 钾539.8毫克
- 钠34.36毫克
- 碘1.45微克
- 镁59.4毫克
- 铁6.98毫克
- 锌0.86毫克
- 硒7.38微克
- 铜1.06毫克
- 锰0.49毫克