家常菜谱大全 > 香炸玫瑰卷的做法
香炸玫瑰卷的做法
1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别打入两只碗内；
2.淀粉放入碗内加入水调制成湿淀粉待用；
3.在蛋黄碗内加入面粉，精盐少许，拌匀后加入湿淀粉，搅成面糊；
4.将玫瑰酱加入豆沙馅中拌匀，蛋面糊入炒锅摊成四张圆皮，把每张切成两半，把拌好的豆沙馅搓成8条如小拇指粗细的圆条；
5.在每半张蛋皮上放上馅条，将皮卷起，皮口用面糊粘住；
6.蛋清碗内加入湿淀粉，搅成蛋清糊；
7.炸锅内注入油，烧至五成热时，将包好馅心的蛋卷逐条沾匀蛋清糊，下锅炸制，呈金黄色时捞出控净油；
8.切成长3厘米的段，码入盘内，撒上白糖即成。
香炸玫瑰卷制作提示
玫瑰酱是采用鲜玫瑰花、优质糖、天然蜂蜜，进行深细加工制作，使糖、花发酵，具为一体，口感香而美，甜可口。
香炸玫瑰卷的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
香炸玫瑰卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香炸玫瑰卷的营养成分
- 能量2011千卡
- 蛋白质60.54克
- 脂肪20.52克
- 碳水化合物421.8克
- 叶酸249.9微克
- 膳食纤维3.72克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a468微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素e14.76毫克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸2.53毫克
- 钙243.26毫克
- 磷700毫克
- 钾589.02毫克
- 钠1552.29毫克
- 碘57.3微克
- 镁102.26毫克
- 铁10.43毫克
- 锌4.89毫克
- 硒37.91微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.17毫克
