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番茄甜豆牛肉
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
工艺 生炒 口味 糊辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肉(肥瘦)80克 番茄150克 甜豆50克
调料 白酒10克 酱油8克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖5克 香油3克 植物油20克 大葱5克 大蒜（白皮）5克
番茄甜豆牛肉的做法
1.将牛肉清洗干净后切薄片，加入调味料（白酒5克、酱油5克、淀粉5克）拌匀。
2.番茄洗净切块，备用；葱姜洗净，葱切花，姜切末。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜炒香，再放入肉片炒至变色时取出。
4.用剩余的油将番茄、甜豆荚炒一下。
5.最后再加入牛肉及调味料（白酒5克、糖5克、酱油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升）炒均匀即可盛出食用了。
番茄甜豆牛肉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
番茄甜豆牛肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄甜豆牛肉的营养成分
- 能量233.01千卡
- 蛋白质18.07克
- 脂肪6.68克
- 碳水化合物20.83克
- 叶酸9.63微克
- 膳食纤维3.06克
- 胆固醇67.2毫克
- 维生素a100.9微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c21.5毫克
- 维生素e3.3毫克
- 胡萝卜素567.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸5.44毫克
- 钙36.2毫克
- 磷196.42毫克
- 钾497.05毫克
- 钠544.96毫克
- 碘3.94微克
- 镁48.9毫克
- 铁3.92毫克
- 锌4.21毫克
- 硒5.44微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.27毫克
