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丝瓜粥的做法
1.将丝瓜洗净，去瓤切块备用；
2.粳米洗好备用；
3.锅置火上，加水烧开，倒入洗好的粳米煮粥；
4.粥快熟时，加入丝瓜块、虾米、盐、葱、姜，烧沸；
5.粥熟，菜软入味即成。
特点：粥软烂，味清香，有滋有味。
丝瓜粥健康提示
1. 丝瓜味性甘凉，能清热、化痰、凉血、解毒；
2. 与粳米、 虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用；
3. 对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果。
丝瓜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
丝瓜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
丝瓜粥的营养成分
- 能量477.05千卡
- 蛋白质19.48克
- 脂肪2.05克
- 碳水化合物99.5克
- 叶酸49.35微克
- 膳食纤维3.98克
- 胆固醇78.75毫克
- 维生素a80.65微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c25.5毫克
- 维生素e2.33毫克
- 胡萝卜素464.9微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.14毫克
- 钙172.56毫克
- 磷369.65毫克
- 钾780.67毫克
- 钠1930.15毫克
- 碘12.38微克
- 镁128.26毫克
- 铁4.91毫克
- 锌3.13毫克
- 硒18.19微克
- 铜0.85毫克
- 锰1.98毫克
