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白灵菇扒油菜的做法

白灵菇扒油菜

类别 家常菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口感鲜嫩,清爽不腻,清淡典雅,回味无穷。

主料 白灵菇250克
辅料 油菜100克
调料 3克 料酒15克 酱油10克 鸡精2克 蚝油10克 花生油25克 白砂糖2克

指数 推荐指数 0 营养指数 4 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

白灵菇扒油菜的做法

1.将白灵菇洗净切片;
2.小油菜摘去根部、黄叶清洗干净;
3.锅中放水,开火,水开后将白灵菇片放入,焯水以去除土腥味,焯熟捞出过一下凉水;
4.然后把小油菜放入开水中,放一点盐几滴食用油,焯一两分钟捞出;
5.坐锅倒入花生油,放入白灵菇、盐、鸡精、蚝油、叉烧酱 、料酒、高汤(水)、白糖;
6.开锅转中小火约10~15分钟,使白灵菇入味;
7.然后把焯好的小油菜放入翻炒一下,勾薄芡出锅装盘;
8.把油菜放在白灵菇旁边,围边即可。

白灵菇扒油菜的食谱营养

白灵菇白灵菇 白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。 详细介绍 更多菜谱
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白灵菇扒油菜的营养成分

  • 能量265.95千卡
  • 蛋白质2.57克
  • 脂肪25.54克
  • 碳水化合物7.46克
  • 叶酸46.42微克
  • 膳食纤维1.13克
  • 胆固醇0.1毫克
  • 维生素a103微克
  • 维生素c36毫克
  • 维生素e11.4毫克
  • 胡萝卜素620微克
  • 核黄素0.12毫克
  • 硫胺素0.05毫克
  • 烟酸0.88毫克
  • 118.82毫克
  • 64.63毫克
  • 246.23毫克
  • 2189毫克
  • 15.57微克
  • 38.26毫克
  • 2.85毫克
  • 0.59毫克
  • 0.99微克
  • 0.11毫克
  • 0.44毫克

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