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胡萝卜土豆丝
类别 私家菜 便秘食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 明目食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 美观鲜艳，香嫩爽口。
胡萝卜土豆丝的做法
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
胡萝卜土豆丝的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
胡萝卜土豆丝的营养成分
- 能量624.49千卡
- 蛋白质18.44克
- 脂肪21.81克
- 碳水化合物98.65克
- 叶酸269.6微克
- 膳食纤维10.48克
- 维生素a2354.84微克
- 维生素b61.08毫克
- 维生素c146.12毫克
- 维生素e67.63毫克
- 胡萝卜素14129.1微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙227.92毫克
- 磷333.58毫克
- 钾2399.35毫克
- 钠1679.88毫克
- 碘52.8微克
- 镁241.67毫克
- 铁9.54毫克
- 锌3.44毫克
- 硒5.15微克
- 铜0.73毫克
- 锰2.32毫克
