家常菜谱大全

做法：1.鱼头一剖两半，和鱼尾一起放入酱油、绍酒、葱丝、姜丝调好的汁中浸泡；2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入鱼头尾煎透；3.放入砂锅内，加入清水（没过鱼...详细介绍

做法：1.羊肉洗净，切成2厘米见方的块；2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；3.锅放在火上，加油烧至四五成热时，投入10余粒花椒，炸香；4.弃去...详细介绍

做法：1.羊肉切成片；2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；3.香菜洗净，切成3厘米长的段；4.沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；5.再用...详细介绍

做法：1.牛羊肉用刀剁成骨牌块，用清水洗泡；2.牛羊肉捞出放入开水锅中煮透，再捞出净水；3.锅放在火上，放入香油烧热，下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；4.下入...详细介绍

做法：1.羊肉洗净，剁成泥；2.白菜洗净，切成丝；3.葱、姜洗净，切末；4.羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅；5.汤锅放...详细介绍

做法：1.白菜洗净，顶刀切成丝；2.羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；3.葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；4.边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；5.加入鸡...详细介绍

做法：1.羊肉切成小片；2.西红柿洗净切成菱形块；3.汤锅放在火上，倒入羊肉汤，下入羊肉片、精盐、烧沸；4.加入西红柿，烧开撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、葱花，...详细介绍

做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；2.葱、姜拍破备用；3.芋头洗净，切成2厘米厚的长块；4.芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水...详细介绍

做法：1.牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；2.锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；3.即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；4.加入...详细介绍

做法：1.草鱼去骨、皮、鳞，留鱼肉备用；2.把猪腰一剖为二，去腰臊洗净；3.姜去皮切细丝；4.花椒放碗内加（5克）水泡出花椒水备用；5.猪腰、鱼肉、鸡胸脯肉、...详细介绍