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肉片粉丝汤
类别 家常菜 贫血食谱 补气食谱 冬季养生食谱 术后食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 牛肉细嫩,粉丝滑嫩。
肉片粉丝汤的做法
1.牛肉切薄片,加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀;
2.锅里倒水烧开后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚;
3.即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右;
4.加入虾仁后再烧沸,放入剩余调料,淋上麻油,盛入汤碗即可。
肉片粉丝汤的食谱营养
粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 | |
牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
肉片粉丝汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
肉片粉丝汤的营养成分
- 能量484.73千卡
- 蛋白质32.28克
- 脂肪8.1克
- 碳水化合物70.98克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.88克
- 胆固醇189.25毫克
- 维生素a11.25微克
- 维生素e4.2毫克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸7.93毫克
- 钙176.8毫克
- 磷353.14毫克
- 钾437.9毫克
- 钠2545.41毫克
- 碘10.4微克
- 镁89.86毫克
- 铁10.87毫克
- 锌4.93毫克
- 硒32.21微克
- 铜0.79毫克
- 锰0.38毫克