家常菜谱大全

做法：1.大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；2.葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；3.荔枝去皮、核，取肉；4.猪肉洗净，...详细介绍

做法：1.葱、姜切细末；2.羊肉剁细成末待用；3.将羊肉加入葱姜末、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液（2个）拌匀馅；4.葱叶洗净改刀成段；5.余下2个鸡蛋磕入碗内，...详细介绍

做法：1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；3.葱姜洗净切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油...详细介绍

做法：1.将牛脯肉两面剞余刀，抹一层酱油备用；2.京葱切成5厘米长段，用油炸至金黄色捞出；3.冬笋洗净切片；4.坐锅点火放油，烧至五成热时放入牛肉，将两面煎成...详细介绍

做法：1.羊肉切成薄片；葱切成滚刀斜葱；姜去皮切成极细的末；蒜去皮用刀拍了切成末。2.把炒勺放在旺火上，放入花生油，待油烧热后，放入肉片，用手勺搅散，随即放入...详细介绍

做法：1.将羊肉切成三厘米大的片，放入胡椒粉，精盐拌匀，葱头，芹菜切丝，酸黄瓜切片.2.往煎盘注入油烧热，下入肉片，炒去水分，放入辣酱油一烹，注入鸡清汤适量，...详细介绍

做法：1.将青鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，掏出内脏，洗净，切段；2.取其中段皮朝下，在脊骨上横切3刀（骨断肉连），用精盐20克擦匀鱼段，腌6～8小时；3.把香糟用料...详细介绍

做法：1.姜洗净，切片；2.葱洗净，打结；3.将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；4.皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中，加酱油100克、白...详细介绍

做法：1.鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅内摊成蛋皮，晾凉，切成细丝；2.姜洗净，切片；3.母鹅治净，沥干水分；4.葱洗净，葱叶、葱白分开，葱叶切末，葱白切段；5.紫菜...详细介绍

做法：1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。2.小黄瓜洗净后切片。3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。4.再向锅中倒...详细介绍