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葱香羊肉
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炸 口味 葱香味 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(肥瘦)250克 鸡蛋200克
辅料 大葱100克
调料 植物油50克 盐3克 胡椒粉2克 味精1克 淀粉(玉米)10克 姜3克
葱香羊肉的做法
1.葱、姜切细末；
2.羊肉剁细成末待用；
3.将羊肉加入葱姜末、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液（2个）拌匀馅；
4.葱叶洗净改刀成段；
5.余下2个鸡蛋磕入碗内，加淀粉、精盐拌匀成糊；
6.将羊肉馅塞入葱叶内，制成葱香羊肉生坯；
7.炒锅注油烧至四成热，将葱香羊肉坯蘸匀蛋糊，下入油锅内炸至金黄、熟透，捞出控油装盘即可，食用时蘸椒盐。
葱香羊肉的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
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 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
葱香羊肉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葱香羊肉的营养成分
- 能量804.05千卡
- 蛋白质76.45克
- 脂肪53.22克
- 碳水化合物22.01克
- 叶酸238.2微克
- 膳食纤维2.54克
- 胆固醇1400毫克
- 维生素a535.04微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c3.12毫克
- 维生素e4.33毫克
- 胡萝卜素70.3微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸12.32毫克
- 钙194.31毫克
- 磷656.73毫克
- 钾1011.19毫克
- 钠1735.5毫克
- 碘54.56微克
- 镁90.61毫克
- 铁11.02毫克
- 锌10.59毫克
- 硒109.67微克
- 铜2.23毫克
- 锰0.6毫克
