家常菜谱大全

做法：1.将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时；2.将莲子泡软洗净放盆内；3.加水、冰糖上笼蒸烂取出；4.将苹果、梨去皮切开去核；5.青丝、红丝、瓜条用水稍泡一...详细介绍

做法：1.先将鸭肉加适量水炖30分钟；2.后加入银耳、杜仲再煮15分钟；3.饮汤并食银耳和鸭肉。详细介绍

做法：1.将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；2.洗净羊肉、龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开后捞出；3.再用清水洗，然后分别切成小块；4.锅置旺火上，...详细介绍

做法：1.将鳖鱼用沸水烫死，剁去头爪，掏去内脏，洗净；2.鳖鱼切成小方块，放入锅内；3.再放入洗净的枸杞子、熟地黄、葱、姜，加食盐少许，清水适量；4.先用武火...详细介绍

做法：1.将山药、沙参、玉竹洗净；2.加水和鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液；3.把鹅血倒入煮沸的汤中，稍煮片刻即成。详细介绍

做法：1.将蛤蜊肉用温水浸泡，去杂质洗净，放入碗中；2.蛤蜊将浸泡水滤净，倒入碗中，上笼蒸一小时；3.将百合、玉竹、山药分别洗净；4.烧热锅加入少量猪油，放入...详细介绍

做法：1.将海蜇以温水泡发，洗净，切碎备用；2.将鲜荸荠洗净，去皮；3.荸荠、海蜇共放在锅内；4.加水适量，以小火煎煮一小时即成。详细介绍

做法：1.将生地、鲜蟹同主入汤锅中；2.加清水适量煎成一碗，去渣饮汤食蟹。详细介绍

做法：1.将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块；2.鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净；3.将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净；4....详细介绍

做法：1.洗净菟丝子、沙苑蒺藜；2.杀死甲鱼后，剖腹留肝、蛋，去肠杂，洗净，切大块备用；3.油锅烧热，放姜、甲鱼块，翻炒几分钟；4.放适量水，再焖炒几分钟，盛...详细介绍