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生地煲蟹汤的做法
1.将生地、鲜蟹同主入汤锅中；
2.加清水适量煎成一碗，去渣饮汤食蟹。
生地煲蟹汤健康提示
1. 生地味甘苦，性寒；
3. 入心、肝、肾经；
4. 功能清热凉血；
5. 常用于阴虚火旺、热邪闭结之症；
6. 蟹，又称螃蟹，有多种，药用以河蟹为多;
7. 性味咸、寒，入肝、胃经；
8. 功能清热散结，生地煲蟹汤，食药同用，具有清热凉血，散结蟹热之效；
9. 适用于急性咽喉炎、咽喉肿痛、饮食不下等症；
10. 《日用本草》说蟹“不可与红柿同”；
11. 《本草纲目》记载蟹“不可与柿及荆芥食”其说可供参考。
生地煲蟹汤的食谱营养
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
 | 生地黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：生地猪肉汤 山药炖甲鱼 归地红烧羊肉 枸杞排骨汤 生地豆腐滚生菜汤 大荠菜生地煲蚝豉 天冬生地猪肝汤 羊腰汤 |
生地煲蟹汤的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地煲蟹汤的营养成分
- 能量412千卡
- 蛋白质70克
- 脂肪10.4克
- 碳水化合物9.2克
- 胆固醇1068毫克
- 维生素a1556微克
- 维生素e24.36毫克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.8毫克
- 钙504毫克
- 磷728毫克
- 钾724毫克
- 钠774毫克
- 镁92毫克
- 铁11.6毫克
- 锌14.72毫克
- 硒226.88微克
- 铜11.88毫克
- 锰1.68毫克
