家常菜谱大全

做法：1.茄子去皮，切成0.83厘米粗、3.3厘米长的条，用盐适量杀一下待用。2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加水打成糊。3.锅放火上，添入清油，油热时，将茄条逐...详细介绍

做法：1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.枸杞用温水泡至回软。3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。4.将枸杞、粳米加入菟丝...详细介绍

做法：1.糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.元胡以小布袋包好；3.当归、红枣用冷水洗净；4.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4.桂圆肉去杂质，洗...详细介绍

做法：1.将白茯苓磨成细粉；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；4.放入茯苓粉，改小火...详细介绍

做法：1.鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，然后焯一下水；2.天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；3.焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤...详细介绍

做法：1.土豆洗净蒸熟，放凉切片；2.培根洗净切末，放入锅中炒香，炒干；3.番茄、豆苗、生菜洗净；4.洋葱、酸黄瓜洗净切末；5.黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；2.横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；3.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐...详细介绍

做法：1.将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；4.葱姜分别洗净切段、片备用；5.锅内倒入...详细介绍