家常菜谱大全

做法：1.米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。详细介绍

做法：1.油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成凹洞；2.绞肉再剁细，将葱、姜剁细，同料酒、盐，太白粉水一起调匀拌成肉馅，填入油豆腐内，抹平。3.将...详细介绍

做法：1.将排骨剁成5厘米长的段；2.土豆去皮切成块；3.姜切片、葱切段、香菜洗净切段；4.锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；5.锅内加底油烧热，用葱...详细介绍

做法：1.将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2.将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；3.将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，...详细介绍

做法：1.牛肉改刀成薄片；2.牛肉用鸡蛋清、盐、味精少许、水淀粉少许上浆；3.西芹、胡萝卜改刀成片状待用；4.炒锅上火，烧热入精油适量，烧至三成热时，入牛肉片...详细介绍

做法：1.海带在水中泡一下；2.牛肉切末与酱油、香油拌匀；3.在锅中放入香油，炒牛肉和海带；4.炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。详细介绍

做法：1.将豆腐皮切条；2.尖椒切条；3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下；4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；5.放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，...详细介绍

做法：1.山药、青笋去皮、洗净，切成条；2.猪肝洗净，切片待用；3.山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；4.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，...详细介绍

做法：1.茄子切块并用盐稍腌并挤水；2.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住；3.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅...详细介绍

做法：1.西芹、香干分别切丝；2.香干炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油；3.油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出；4.加入葱花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒...详细介绍