炸菜的做法 (共557道菜) 第31页
做法:1.肉去皮剁成末;2.油菜叶洗净顶刀切成细丝;3.葱姜洗净拍松,用清水泡15分钟;4.肉末用葱姜水解开,加酱油、精盐、味精、淀粉、松仁搅拌成馅;5.鸡蛋...详细介绍 | |
做法:1.鳜鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,用水洗净;2.剔去鱼身净肉,面包去外皮,搓碎成屑;3.香菜消毒洗净;4.鳜鱼肉片成12厘米长,4厘米宽,2毫米厚的鱼片共1...详细介绍 | |
做法:1.将羊里脊肉洗净切成条,加入精盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、葱姜汁、嫩肉粉拌匀腌入味;2.腊肉洗净切细粒待用;3.泰国香米用清水浸泡2小时,捞出控水;...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿去骨留肉洗净;2.葱切段,姜切细末待用;3.炒锅注油烧热,下入葱段、姜末、大料、桂皮略炸,放入鸡腿、水、料酒、精盐、酱油烧开;4.撇去浮沫小火...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉切片;2.马蹄(荸荠)去皮洗净切成片;3.水发香菇去蒂洗净,片成坡刀片;4.葱切花,姜切末;5.鸡肉片、马蹄片、香菇加蚝油、精盐、味精、葱花...详细介绍 | |
做法:1.将鸡里脊肉去剁茸,加料酒、精盐、葱末、花椒粉、淀粉、鸡蛋(1/2)清拌匀;2.余下蛋清加淀粉拌匀成糊;3.菠菜择洗干净切段;4.将猪网油切成片,放上...详细介绍 | |
做法:1.将野鸭宰杀洗净后放入锅内煮熟待用;2.鸭肉顺丝撕成片,加淀粉拌匀;3.豆腐皮(油皮)每张切成6份;4.荸荠去皮洗净切片;5.栗子切片;6.油菜心洗净...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下头尾,鱼身切段,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、味精、淀粉拌匀腌30分钟;2.料酒、五香粉、白糖调匀成味汁;3.炒...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼肉切成长条,加精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜汁拌匀腌入味;2.鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精、淀粉搅匀,加入面粉、水调匀成蛋糊;3.炒锅注油烧热五成...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁挑去泥肠剁成粒,加入姜葱汁、精盐、料酒拌匀;2.葱切丝;3.黄瓜洗净去皮切丝;4.青红椒去蒂切丝;5.青蒜洗净下入开水锅内烫一下捞出;6.将春...详细介绍 |