家常菜谱大全

意大利面条配烟肉奶油汁

类别 意大利菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 长形意大利面条150克
辅料 腊肉（烟肉）100克 鸡蛋50克 意大利红洋葱35克 香菜5克 奶酪30克 黄油25克
调料 大蒜（白皮）5克 橄榄油25克 白酒5克 盐2克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

意大利面条配烟肉奶油汁的做法

1.面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷；
2.面条沥干水分，拌入橄榄油；
3.取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒；
4.同时将面条在热水中烫一下，倒入锅中，翻炒，浓缩汁水；
5.将一个鸡蛋打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆；
6.撒上芝士粉和芫荽末即可。

意大利面条配烟肉奶油汁制作提示

面条须煮得软中带韧。

意大利面条配烟肉奶油汁的食谱营养

	长形意大利面条 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 意大利肉酱面 意大利肉酱面
	黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉
	奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面
	意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨

意大利面条配烟肉奶油汁的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

意大利面条配烟肉奶油汁的营养成分

• 能量813.04千卡
• 蛋白质37.52克
• 脂肪70克
• 碳水化合物8.28克
• 叶酸64.39微克
• 膳食纤维0.16克
• 胆固醇415.8毫克
• 维生素a172.7微克
• 维生素c2.75毫克
• 维生素e1.3毫克
• 胡萝卜素60.7微克
• 核黄素0.54毫克
• 硫胺素0.98毫克
• 烟酸4.97毫克
• 钙285.98毫克
• 磷405.24毫克
• 钾435.56毫克
• 钠1092.51毫克
• 碘13.68微克
• 镁32.2毫克
• 铁4.84毫克
• 锌5.06毫克
• 硒13.87微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.18毫克