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奶油西兰花汤的做法
1.西兰花去根，改刀成块；
2.用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开；
3.用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠；
4.加入盐、胡椒粉调味；
5.用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍；
6.回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
奶油西兰花汤制作提示
烹调过程要紧凑，保证汤色呈淡绿色。
奶油西兰花汤的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
奶油西兰花汤的营养成分
- 能量568.29千卡
- 蛋白质9.94克
- 脂肪50.09克
- 碳水化合物22.48克
- 叶酸4.66微克
- 膳食纤维3.19克
- 胆固醇117.55毫克
- 维生素a1907.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c76.5毫克
- 维生素e2.13毫克
- 胡萝卜素10816.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.77毫克
- 钙117.33毫克
- 磷149.89毫克
- 钾151.81毫克
- 钠914.98毫克
- 碘0.58微克
- 镁39.85毫克
- 铁2.29毫克
- 锌1.29毫克
- 硒3.19微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.41毫克
