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瑞士炸土豆的做法
1.将土豆洗净煮至八成熟，去皮切成粗丝；
2.洋葱切碎；
3.干酪切成丁；
4.平锅内放黄油化开，放入土豆、洋葱、干酪、精盐和胡椒，翻炒至土豆呈棕色；
5.用铲子将土豆压成饼，加入少许水，小火煎约10分钟；
6.至出硬壳后，翻过来煎另一面，煎熟即可。
瑞士炸土豆的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
瑞士炸土豆的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
瑞士炸土豆的营养成分
- 能量1414.71千卡
- 蛋白质47.49克
- 脂肪74.17克
- 碳水化合物148.21克
- 叶酸168微克
- 膳食纤维9.67克
- 胆固醇159毫克
- 维生素a160.3微克
- 维生素b62.16毫克
- 维生素c112毫克
- 维生素e3.32毫克
- 胡萝卜素49.8微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙873.88毫克
- 磷703.16毫克
- 钾2875.96毫克
- 钠3010.76毫克
- 碘9.6微克
- 镁256.46毫克
- 铁6.33毫克
- 锌9.48毫克
- 硒6.35微克
- 铜0.87毫克
- 锰1.03毫克
