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腊肉炒苋菜
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工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
腊肉炒苋菜的做法
1.将腊肉洗净后放入碗中，加入料酒上屉蒸30分钟取出，晾凉后切成片备用；
2.苋菜去根、去老叶，菜茎洗净切成6厘米长段；
3.坐锅点火倒油，油热后放入苋菜，加入盐、鸡精煸炒至熟，出锅装入盘中；
4.锅再上火放油，油热后先倒入腊肉片煸炒，再放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅即可。
腊肉炒苋菜的食谱营养
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 苋菜(紫) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥苋菜 苋菜炒蚕豆 炒红苋菜 炒苋菜 蒜香苋菜 腌苋菜 姜汁苋菜 大边炉 |
腊肉炒苋菜的食物相克
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
腊肉炒苋菜的营养成分
- 能量759.2千卡
- 蛋白质19.01克
- 脂肪69.84克
- 碳水化合物18.3克
- 叶酸1049.72微克
- 膳食纤维4.51克
- 胆固醇123.1毫克
- 维生素a716微克
- 维生素c75毫克
- 维生素e18.49毫克
- 胡萝卜素3725微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.51毫克
- 钙470.22毫克
- 磷410.82毫克
- 钾1268.38毫克
- 钠2426.97毫克
- 碘15.33微克
- 镁130.5毫克
- 铁15.38毫克
- 锌5.36毫克
- 硒23.81微克
- 铜0.29毫克
- 锰1毫克
