家常菜谱大全 > 花旗参蒸乳鸽的做法
花旗参蒸乳鸽
类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
花旗参蒸乳鸽的做法
1.将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用；
2.花旗参切成小片；
3.姜切片；
4.猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；
5.取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；
6.入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；
7.乳鸽肉软透时取出；
8.食用时加入胡椒粉调味即可。
花旗参蒸乳鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 西洋参 益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。本品甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。西洋参具有多方面... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋参山楂乌鸡汤 三七洋参炖鸡肉 洋参鸡肉汤 猪腱节瓜汤 参贝虫草瘦肉炖雪梨 洋参燕窝老鸡汤 洋参花果生鱼汤 参片炖羊肉 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
花旗参蒸乳鸽的食物相克
西洋参 本品与藜芦相克。
花旗参蒸乳鸽的营养成分
- 能量4182.42千卡
- 蛋白质133.96克
- 脂肪399.62克
- 碳水化合物13.3克
- 叶酸29.06微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇400毫克
- 维生素a367.5微克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素b1247.22微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e13.77毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素2.96毫克
- 硫胺素1.58毫克
- 烟酸32.44毫克
- 钙5228.47毫克
- 磷4250.97毫克
- 钾2014.99毫克
- 钠6186.17毫克
- 碘97.88微克
- 镁209.58毫克
- 铁20.23毫克
- 锌24.76毫克
- 硒131.82微克
- 铜0.86毫克
- 锰0.57毫克
