家常菜谱大全 > 素三丁的做法
素三丁
类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 理气调理食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
素三丁的做法
1.将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水；
2.葱姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入三丁，加精盐炒匀，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
素三丁的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
素三丁的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
素三丁的营养成分
- 能量87.77千卡
- 蛋白质3.05克
- 脂肪0.43克
- 碳水化合物20.5克
- 叶酸32.44微克
- 膳食纤维2.88克
- 维生素a717.11微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c38.23毫克
- 维生素e1.52毫克
- 胡萝卜素4306.6微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.48毫克
- 钙96.29毫克
- 磷103.75毫克
- 钾587.28毫克
- 钠1743.14毫克
- 镁51毫克
- 铁2.66毫克
- 锌0.89毫克
- 硒1.87微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.61毫克
