家常菜谱大全

萝卜排骨汤

类别 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱 秋季养生食谱 理气调理食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 白萝卜500克 猪小排（猪肋排）500克
调料 大葱15克 姜10克 盐10克 料酒20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜排骨汤的做法

1.白萝卜洗净后去皮切块；
2.排骨洗净后切块；
3.葱洗净后打结；
4.姜洗净后切片；
5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6.倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

萝卜排骨汤制作提示

白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

萝卜排骨汤健康提示

1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；
2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；
3. 白萝卜富含维生素c和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

萝卜排骨汤的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
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萝卜排骨汤的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜排骨汤的营养成分

• 能量1502.55千卡
• 蛋白质88.37克
• 脂肪116.1克
• 碳水化合物30.4克
• 叶酸137.08微克
• 膳食纤维5.63克
• 胆固醇730毫克
• 维生素a44.45微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c105.85毫克
• 维生素e5.15毫克
• 胡萝卜素126.6微克
• 核黄素0.96毫克
• 硫胺素1.61毫克
• 烟酸24.16毫克
• 钙264.35毫克
• 磷811.25毫克
• 钾2062.4毫克
• 钠4555.92毫克
• 镁157毫克
• 铁9.83毫克
• 锌18.4毫克
• 硒58.49微克
• 铜1.08毫克
• 锰0.95毫克