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清淡西瓜皮
类别 糖尿病食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
清淡西瓜皮的做法
1.西瓜皮削去外皮，切成条状；
2.青豆洗净；
3.红色甜椒剖开、去籽，切成细丝状；
4.烧开半锅水，将切好的西瓜皮放入略烫后沥水；
5.接着放入青豆，煮3分钟去除豆腥味，捞出，沥干水分；
6.起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入青豆一起炒；
7.加入盐和鸡精，撒上红色甜椒丝，大火再炒2分钟即可盛出。
清淡西瓜皮制作提示
炒西瓜皮的时间不宜太久（一共不超过5分钟），以免失去在部分营养和清脆的口感。
清淡西瓜皮健康提示
1. 消炎祛火，对烫伤、喉痹等热性病症有辅助疗效；
2. 西瓜皮性凉味甘，消暑解热，止渴利尿；
3. 青豆性平味甘，健脾宽中，润燥消水；
4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞碱、氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等营养物质；
5. 青豆富含膳食纤维以及蛋白质和碳水化合物。
清淡西瓜皮的食谱营养
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
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清淡西瓜皮的营养成分
- 能量380.9千卡
- 蛋白质34.96克
- 脂肪16.11克
- 碳水化合物37克
- 叶酸29.22微克
- 膳食纤维12.94克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a135.25微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e10.19毫克
- 胡萝卜素809微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸3.11毫克
- 钙200.82毫克
- 磷396.32毫克
- 钾720.18毫克
- 钠1558.42毫克
- 碘15.33微克
- 镁128.1毫克
- 铁8.45毫克
- 锌3.2毫克
- 硒5.78微克
- 铜1.39毫克
- 锰2.26毫克
