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海米烧菜花
类别 家常菜 肾调养食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 菜花400克
辅料 虾米30克
调料 植物油25克 盐4克 酱油10克 味精2克 大葱10克 姜5克 淀粉(玉米)10克 花椒2克
海米烧菜花的做法
1.将香菜切成3厘米长段；
2.菜花切掰成小块；
3.将炒勺置于火上，加适量油烧热，烧至六成热时放入菜花滑1分钟后捞出，控净油；
4.原勺留底油，用葱姜末炝锅，放入海米、花椒水翻炒；
5.再放入菜花、盐、酱油炒熟，点味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，翻个出勺装盘即成。
海米烧菜花制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
海米烧菜花的食谱营养
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海米烧菜花的营养成分
- 能量211.07千卡
- 蛋白质23.35克
- 脂肪1.84克
- 碳水化合物30.86克
- 叶酸133.98微克
- 膳食纤维5.78克
- 胆固醇157.5毫克
- 维生素a29.26微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c244.5毫克
- 维生素e2.21毫克
- 胡萝卜素137.7微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.31毫克
- 钙290.21毫克
- 磷415.91毫克
- 钾1029.97毫克
- 钠3908.52毫克
- 碘24.99微克
- 镁165.24毫克
- 铁9.32毫克
- 锌2.89毫克
- 硒25.9微克
- 铜0.95毫克
- 锰1.31毫克
