家常菜谱大全 > 花生小豆泥鳅汤的做法
花生小豆泥鳅汤
类别 肝硬化食谱 补虚养身食谱 肝炎食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
花生小豆泥鳅汤的做法
1.泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼头，用水洗净。
2.烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。
3.花生肉用水浸透，留衣，洗净。
4.赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。
5.将材料全部放入瓦煲内。
6.加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
花生小豆泥鳅汤健康提示
1. 此汤适合一家大小饮用，可通利小便，促进骨髓制造血小板。
2. 如患上了肝硬化，疲倦乏力，食欲不振，腹账，胁痛，肝大，鼻衄，牙龈出血，可用此汤佐膳作食疗。
花生小豆泥鳅汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
| 泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉姜泥鳅 怪味泥鳅 鲜椒泥鳅 木瓜煮泥鳅 泥鳅汤 鳅鱼附豆腐汤 黄焖泥鳅 泥鳅虾汤 |
花生小豆泥鳅汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
花生小豆泥鳅汤的营养成分
- 能量1674.7千卡
- 蛋白质168.96克
- 脂肪66.75克
- 碳水化合物116.95克
- 叶酸234.48微克
- 膳食纤维16.88克
- 胆固醇870.4毫克
- 维生素a114.6微克
- 维生素c2.75毫克
- 维生素e44.33毫克
- 胡萝卜素152.4微克
- 核黄素2.42毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸63.66毫克
- 钙2054.18毫克
- 磷2691.85毫克
- 钾3551.06毫克
- 钠2059.17毫克
- 碘12.6微克
- 镁564.13毫克
- 铁30.46毫克
- 锌23.36毫克
- 硒235.47微克
- 铜2.53毫克
- 锰6.15毫克
