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豉姜泥鳅的做法

豉姜泥鳅

类别 补阳食谱 私家菜 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 口味 豆豉味 食用 中餐、晚餐

主料 泥鳅500克
调料 花生油15克 酱油3克 豆豉10克 3克 3克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豉姜泥鳅的做法

1.将泥鳅洗净切成段;
2.炒锅注油烧热,下入蒜茸爆香,放入水、姜片、豆豉、精盐、酱油烧开;
3.放入泥鳅小火煮至汤稠肉烂即可。

豉姜泥鳅的食谱营养

泥鳅泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐... 详细介绍 更多菜谱
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豉姜泥鳅的食物相克

泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

豉姜泥鳅的营养成分

  • 能量650.17千卡
  • 蛋白质92.34克
  • 脂肪25.32克
  • 碳水化合物14.46克
  • 叶酸0.1微克
  • 膳食纤维0.73克
  • 胆固醇680毫克
  • 维生素a71.09微克
  • 维生素c0.47毫克
  • 维生素e14.38毫克
  • 胡萝卜素6.6微克
  • 核黄素1.67毫克
  • 硫胺素0.06毫克
  • 烟酸31.16毫克
  • 1505.1毫克
  • 1529.27毫克
  • 1516.13毫克
  • 1754.37毫克
  • 0.07微克
  • 167.61毫克
  • 15.7毫克
  • 14.21毫克
  • 177.2微克
  • 0.6毫克
  • 2.87毫克

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