家常菜谱大全

香干菜脯肉粒

类别 上海菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽脆甘香，色鲜味美。

主料 猪肋条肉（五花肉）100克 豆腐干100克 萝卜干50克 青椒25克
调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克 料酒4克 淀粉(豌豆)5克 花生油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 2

香干菜脯肉粒的做法

1.将肉洗净切成粒。豆腐干切菱形丁。萝卜干洗净切粒，青红椒切菱形片。
2.锅上火，放入油爆香蒜茸，葱段，加入五花肉粒，料酒，翻炒至熟，倒入其他原料及调味料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。

香干菜脯肉粒的食谱营养

	豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽
	萝卜干 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：萝卜干饺 萝卜干炖带鱼 萝卜干炒饭 黄甫蛋 萝卜干炒毛豆 萝卜干炒蛋 萝卜干炖鸡 巴国萝卜干狗肉汤
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲

香干菜脯肉粒的营养成分

• 能量1127.6千卡
• 蛋白质27.74克
• 脂肪102.74克
• 碳水化合物26.07克
• 叶酸57.5微克
• 膳食纤维3.04克
• 胆固醇109毫克
• 维生素a25.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c27毫克
• 维生素e17.08毫克
• 胡萝卜素89.7微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸3.44毫克
• 钙354.1毫克
• 磷420.1毫克
• 钾669.15毫克
• 钠2261.82毫克
• 碘48.6微克
• 镁108.85毫克
• 铁9.14毫克
• 锌4.31毫克
• 硒3.98微克
• 铜1.04毫克
• 锰1.97毫克