家常菜谱大全

萝卜干炖鸡

类别 四川菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉1000克
辅料 萝卜干100克
调料 姜15克 大葱15克 料酒20克 花椒2克 盐5克 味精2克 胡椒2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜干炖鸡的做法

1.将萝卜干清洗干净；
2.鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3.放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；
4.将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。

萝卜干炖鸡制作提示

应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。

萝卜干炖鸡健康提示

1. 萝卜干含维生素b、维生素c、碘、精氨酸、胆碱等成分；
2. 具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3. 与鸡合烹，更具补益之效.

萝卜干炖鸡的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉
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萝卜干炖鸡的营养成分

• 能量1757.26千卡
• 蛋白质197.86克
• 脂肪94.56克
• 碳水化合物33.41克
• 叶酸67.25微克
• 膳食纤维4.78克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a486.51微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c18.05毫克
• 维生素e6.75毫克
• 胡萝卜素39.1微克
• 核黄素1.01毫克
• 硫胺素0.56毫克
• 烟酸57.17毫克
• 钙172.42毫克
• 磷1637.4毫克
• 钾3086.69毫克
• 钠6969.37毫克
• 碘124微克
• 镁248.02毫克
• 铁18.12毫克
• 锌12.35毫克
• 硒117.88微克
• 铜1.01毫克
• 锰1.81毫克