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萝卜干炒蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 萝卜干150克
调料 植物油20克 香油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉2克 大葱5克 大蒜(白皮)3克
萝卜干炒蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀;
2.将萝卜干用温水泡一下,洗净剁碎;
3.葱蒜切末;
4.炒锅注油烧热,放入萝卜干、葱蒜末煸出香味,加入精盐、味精、胡椒粉,倒入打散的蛋液翻炒至蛋液凝结,淋入香油即可。
萝卜干炒蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
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萝卜干炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜干炒蛋的营养成分
- 能量377.65千卡
- 蛋白质32.36克
- 脂肪22.95克
- 碳水化合物30.43克
- 叶酸227.27微克
- 膳食纤维5.3克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a468.9微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c25.86毫克
- 维生素e7.2毫克
- 胡萝卜素5.3微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.83毫克
- 钙197.52毫克
- 磷365.74毫克
- 钾1088.1毫克
- 钠7829.58毫克
- 碘54.56微克
- 镁90.12毫克
- 铁9.4毫克
- 锌4.19毫克
- 硒28.98微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.44毫克