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尖椒水芥丝
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜咸微辣。
主料 腌芥菜头300克 辣椒(青、尖)120克
调料 大葱10克 姜10克 料酒10克 胡椒粉5克 白砂糖5克 味精1克
尖椒水芥丝的做法
1.芥菜切成丝，放进凉水中浸泡，待咸味合适捞出，挤净水分；尖椒、葱、姜切成丝。
2.色拉油烧热，放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒，加入料酒、白糖、味精、胡椒粉，炒匀即可。
尖椒水芥丝的食谱营养
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
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尖椒水芥丝的营养成分
- 能量191.53千卡
- 蛋白质11.25克
- 脂肪0.86克
- 碳水化合物45.58克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维11.24克
- 维生素a72.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c75.1毫克
- 维生素e1.06毫克
- 胡萝卜素434.4微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸3.22毫克
- 钙290.1毫克
- 磷176.64毫克
- 钾1151.29毫克
- 钠21839毫克
- 碘0.41微克
- 镁81.62毫克
- 铁10.24毫克
- 锌1.77毫克
- 硒6.19微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.77毫克
