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蒜苗香菇炒鸡丁
类别 营养不良食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每3日1剂，连服1个月，可佐餐，宜常食。
主料 鸡肉100克 香菇（干）50克 青蒜50克
调料 大豆油25克 酱油10克 醋5克 盐2克 味精1克 小葱5克 淀粉(玉米)10克
蒜苗香菇炒鸡丁的做法
1.将香菇发好后切片；
2.蒜苗去杂洗净，切一寸长的段；
3.鸡肉切丁用水淀粉调浆备用；
4.将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用；
5.炒勺里放豆油适量，油热至七成，加入鸡丁煸炒一会儿；
6.倒入葱末、酱油炝锅，并投入香菇片翻炒几下；
7.加入蒜苗翻炒几下，用准备好的芡汁勾芡至透明即可。
蒜苗香菇炒鸡丁健康提示
1. 本品具有降血压之功效；
2. 患有高血压的中老年人可经常食用，还可预防脑溢血。
蒜苗香菇炒鸡丁的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
蒜苗香菇炒鸡丁的营养成分
- 能量558.48千卡
- 蛋白质31.77克
- 脂肪35.18克
- 碳水化合物45.52克
- 叶酸75.28微克
- 膳食纤维16.75克
- 胆固醇106毫克
- 维生素a105.5微克
- 维生素c11.55毫克
- 维生素e24.69毫克
- 胡萝卜素347微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸16.52毫克
- 钙80.04毫克
- 磷328.29毫克
- 钾627.27毫克
- 钠1532.55毫克
- 碘12.64微克
- 镁119.61毫克
- 铁9.21毫克
- 锌5.98毫克
- 硒16.01微克
- 铜0.67毫克
- 锰3.23毫克
