家常菜谱大全 > 酸辣卷心菜的做法
酸辣卷心菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味鲜爽口。
酸辣卷心菜的做法
1.圆白菜冲洗干净，放开水锅中烫一下，捞出，沥去水，切成片，放盘内，撒上精盐拌匀，腌30分钟，滤去盐水，待用。
2.鲜红辣椒纵向剖开，去蒂和籽，冲洗干净，切成细末，放一小碗内；泡辣椒切成小丁，放入辣椒末碗内，加入醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的圆白菜上，拌匀腌1小时后淋上香油，即可食用。
酸辣卷心菜的食谱营养
 | 泡椒 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：刈包 豆腐炖大肠 咖喱鱼头 土豆拌茄泥 萝卜蛋松 酸菜鱼 鱼香平菇 鱼香油菜苔 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
酸辣卷心菜的营养成分
- 能量142.56千卡
- 蛋白质5.71克
- 脂肪5.66克
- 碳水化合物20.58克
- 叶酸63.52微克
- 膳食纤维3.26克
- 维生素a38.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c146毫克
- 维生素e5.07毫克
- 胡萝卜素225.2微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.42毫克
- 钙152.36毫克
- 磷88.08毫克
- 钾407.85毫克
- 钠1450.38毫克
- 镁37.65毫克
- 铁2.49毫克
- 锌0.9毫克
- 硒3.25微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.86毫克
