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回锅豆腐的做法
1.将豆腐切成长方形片，入油锅炸至金黄色捞出；
2.青椒洗净切块；
3.葱、姜、蒜均切成末备用；
4.锅上火倒油，加入葱末、姜末、蒜末及豆瓣酱炒出香味；
5.放入料酒、白糖、精盐、酱油调味；
6.放入豆腐、青椒炒2分钟左右；
7.撒味精、盐，再淋入少许香油即可。
回锅豆腐的食谱营养
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 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 |
回锅豆腐的营养成分
- 能量634.22千卡
- 蛋白质41克
- 脂肪43.87克
- 碳水化合物30.7克
- 叶酸165.18微克
- 膳食纤维12.39克
- 维生素a49.81微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c36.53毫克
- 维生素e41.04毫克
- 胡萝卜素297.88微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙448.58毫克
- 磷506.94毫克
- 钾693.36毫克
- 钠2783.7毫克
- 碘4.92微克
- 镁293.92毫克
- 铁10.35毫克
- 锌3.5毫克
- 硒12.35微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.81毫克
