苦瓜烘蛋的做法_苦瓜烘蛋怎么做_家常菜谱大全

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苦瓜烘蛋

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1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；
2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；
3.炒锅置火上，放入植物油烧热；
4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。

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	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清拌苦瓜丝水晶金钟鸡豆豉烧苦瓜蚝油毛豆苦瓜豉汁苦瓜酱香苦瓜鸭怪味苦瓜海米拌苦瓜

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。