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拌胡萝卜丝
类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣可口。
拌胡萝卜丝的做法
胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
拌胡萝卜丝的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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拌胡萝卜丝的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
拌胡萝卜丝的营养成分
- 能量513.4千卡
- 蛋白质6.11克
- 脂肪31.2克
- 碳水化合物57.6克
- 叶酸98.59微克
- 膳食纤维6.1克
- 维生素a3544.1微克
- 维生素c89毫克
- 维生素e26.88毫克
- 胡萝卜素21276微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸4.24毫克
- 钙215.3毫克
- 磷169.9毫克
- 钾1122.3毫克
- 钠2373.08毫克
- 碘0.75微克
- 镁88.2毫克
- 铁7.18毫克
- 锌1.53毫克
- 硒3.71微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.66毫克
