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豌豆苗豆腐汤
类别 美容养颜食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 家常菜 青少年食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)500克 豌豆苗50克
调料 芝麻酱15克 白砂糖3克 醋5克 花椒粉2克 大蒜（白皮）5克 辣椒油2克 酱油10克 香油8克
豌豆苗豆腐汤的做法
1.豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内；
2.取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀；
3.加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料；
4.豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富。
豌豆苗豆腐汤健康提示
软嫩油罐口的豆腐鸡蛋一样，价廉且含多种营养成分，尤其是脑所需的主要营养素皆蕴藏其中，自称“万物之灵”的我们不妨常食之。
营养丰富，健脑益智，促进发育。
豌豆苗豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
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豌豆苗豆腐汤的营养成分
- 能量785.85千卡
- 蛋白质51.9克
- 脂肪58.99克
- 碳水化合物27.68克
- 叶酸199.15微克
- 膳食纤维16.48克
- 维生素a251.52微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c33.85毫克
- 维生素e55.92毫克
- 胡萝卜素1507.4微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸2.27毫克
- 钙743.28毫克
- 磷720.07毫克
- 钾762.88毫克
- 钠642.29毫克
- 碘0.51微克
- 镁380.81毫克
- 铁18.57毫克
- 锌4.96毫克
- 硒14.03微克
- 铜0.59毫克
- 锰1.32毫克
