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冬菇炝笋
类别 私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
工艺 炝 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 竹笋200克 香菇（干）30克
调料 料酒5克 大葱10克 姜5克 淀粉(蚕豆)5克 花生油15克 盐2克 白砂糖3克
冬菇炝笋的做法
1.香菇泡发洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。
2.竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中。
3.炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开，将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。
冬菇炝笋健康提示
此菜具有清热解毒，降压，去脂，瘦身，抗衰老的作用。
冬菇炝笋的食谱营养
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
冬菇炝笋的营养成分
- 能量269.55千卡
- 蛋白质11.45克
- 脂肪15.8克
- 碳水化合物34.07克
- 叶酸47.62微克
- 膳食纤维13.48克
- 维生素a3.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e6.61毫克
- 胡萝卜素20.9微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸7.44毫克
- 钙55.19毫克
- 磷213.09毫克
- 钾944.03毫克
- 钠793.46毫克
- 镁50.73毫克
- 铁4.87毫克
- 锌3.36毫克
- 硒2.1微克
- 铜0.53毫克
- 锰4.18毫克
