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山楂核桃茶的做法
1.胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。
2.山楂用水冲洗干净（如系山楂果要拍破），装入锅内，加入适量清水在中火上煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣，取汁浓缩至约1000毫升。
3.把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸后出锅装碗即成。
山楂核桃茶健康提示
1. 降血脂，降血压，润肠通便。
2. 核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液；
用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便干、食积纳差、嗳腐、血滞经少、腹痛等症有较好疗效；其味酸甜相合，使酸不伤齿，甜不觉腻，乐于饮服。
3. 本方可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。
4. 核桃补肺肾，润肠通便，治肺虚喘咳，含有丰富的维生素e，是补脑和抗衰老的常用食物。
5. 山楂消食积，降血脂，降血压，能治血滞经量少、血块引致的行经腹痛，可以预防冠心病、高血压、高脂血症及便秘。
高脂血症调理药膳
山楂核桃茶的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 山楂 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱白菜心 双味鸡球 山楂鲤鱼块 山东卤肫肝 山楂玫瑰厚锅饼 芹菜山楂粥 洋参山楂乌鸡汤 红果牛肉干 |
山楂核桃茶的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂核桃茶的营养成分
- 能量1788千卡
- 蛋白质22.6克
- 脂肪88.5克
- 碳水化合物241克
- 叶酸166.3微克
- 膳食纤维15.8克
- 维生素a16微克
- 维生素c28毫克
- 维生素e68.48毫克
- 胡萝卜素95微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.55毫克
- 钙150毫克
- 磷469毫克
- 钾737毫克
- 钠13.1毫克
- 碘15.6微克
- 镁212毫克
- 铁5.7毫克
- 锌3.52毫克
- 硒7.54微克
- 铜1.89毫克
- 锰5.46毫克
