榨菜拌腐竹的做法_榨菜拌腐竹怎么做_家常菜谱大全

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榨菜拌腐竹

类别私家菜单身食谱青少年食谱健脾开胃食谱
工艺拌口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜咸香辣，柔韧脆嫩。

主料腐竹200克
辅料榨菜50克香菜25克
调料酱油20克醋10克姜10克味精1克香油25克辣椒油5克

指数推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

1.将腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米见方的细条，放入开水锅中煮一下，捞出沥净水分，晾凉；榨菜洗净，切成碎末；香菜洗净，切成短段；姜洗净，切成末。
2.取碗一只，放入酱油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油，调成调味汁，腐竹条放入盘内，上面放榨菜末，四周围上香菜段，浇入调味汁拌匀即成。

	腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香豆筋卤素鸭葱油腐竹腐竹烧肉栗子烧鸡块拌兰花腐竹烧腐竹蟹棒腐竹拌牛肉
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面
	榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒干煸冬笋八味酿笋椒盐蹄膀咸菜肚丝素酸辣汤发菜香菇酸辣汤豆浆山药汤

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。