炸臭豆腐的做法_炸臭豆腐怎么做_家常菜谱大全

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炸臭豆腐

类别私家菜
工艺清炸口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外焦里嫩，香味特异。

指数推荐指数 3 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将臭豆腐洗一下，五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2.将臭豆腐、肉片依次相隔，用竹签串起来，逐一串好后备用。
3.炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色，肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
注：臭豆腐既臭腐乳。

	腐乳(臭) 1.臭腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还能预防老年性痴呆；2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：红糟臭豆腐汤素烧臭豆腐清蒸臭豆腐臭豆腐腐皮卷毛豆煎臭豆腐炒臭豆腐油汆臭豆腐素腐留香
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：八宝肚片天津五香猪肉干南味风干肉家制熏肉五香卤肉大葱野鸭酱水焗鸭五香火肠

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。