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威灵仙炖猪瘦肉
类别 关节炎食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。
主料 猪肉(瘦)250克
辅料 威灵仙20克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油30克
威灵仙炖猪瘦肉的做法
1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；
3.姜切成片，葱切成段；
4.猪瘦肉切3厘米见方的块；
5.将威灵仙液、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于锅内；
6.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
7.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
威灵仙炖猪瘦肉健康提示
本品上仍祛风湿、通经络、止疼痛之功效，适于风湿疼痛、肢体麻木、关节屈伸不利腰膝关节酸痛等症患者食用。
威灵仙炖猪瘦肉的食谱营养
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威灵仙炖猪瘦肉的食物相克
威灵仙 威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。
威灵仙炖猪瘦肉的营养成分
- 能量378.41千卡
- 蛋白质51.58克
- 脂肪15.71克
- 碳水化合物8.13克
- 叶酸21.91微克
- 膳食纤维0.46克
- 胆固醇202.65毫克
- 维生素a112.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e0.85毫克
- 胡萝卜素16.7微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 烟酸13.41毫克
- 钙23.61毫克
- 磷483.39毫克
- 钾795.93毫克
- 钠1890.79毫克
- 碘27.49微克
- 镁70.26毫克
- 铁7.96毫克
- 锌7.58毫克
- 硒24.11微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.31毫克
