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豌豆炒鸡蛋的做法
1.将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐调匀；
2.火腿切丁；
3.煎盘上火注入熟猪油烧热；
4.将豌豆入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时铲入盘内撒上火腿丁即可。
豌豆炒鸡蛋的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
豌豆炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豌豆炒鸡蛋的营养成分
- 能量480千卡
- 蛋白质30.3克
- 脂肪40.68克
- 碳水化合物11.25克
- 叶酸204.2微克
- 膳食纤维0.75克
- 胆固醇924毫克
- 维生素a396微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c3.75毫克
- 维生素e4.66毫克
- 胡萝卜素55微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.66毫克
- 钙118.47毫克
- 磷395.5毫克
- 钾428.39毫克
- 钠1335.61毫克
- 碘42.82微克
- 镁34.02毫克
- 铁4.01毫克
- 锌3.12毫克
- 硒26.42微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.25毫克
