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菱角薏仁粥的做法
1.薏仁、粳米分别淘洗干净；
2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.菱角煮熟去壳，切成米粒大小；
4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；
5.再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；
6.粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。
菱角薏仁粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 菱角 菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜莲子青蟹羹 生在焖 红菱花菇 花菇烧菱角 菱肉鸡丁 奶油桃仁菱米 捶鸡生肚 八宝辣酱 |
 | 薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤 |
菱角薏仁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菱角薏仁粥的营养成分
- 能量814千卡
- 蛋白质18.95克
- 脂肪2.35克
- 碳水化合物182.65克
- 膳食纤维3.3克
- 维生素a2微克
- 维生素c13毫克
- 维生素e2.05毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸3.95毫克
- 钙117.5毫克
- 磷328毫克
- 钾773毫克
- 钠19.15毫克
- 镁154毫克
- 铁4.6毫克
- 锌3.08毫克
- 硒6.14微克
- 铜0.59毫克
- 锰2.56毫克
